Découvrez les étapes de la fabrication du Reblochon. Outre la démonstration réalisée à la main, de petits films vous donneront un aperçu du travail des fromagers dans nos ateliers. Nous vous proposons ensuite une dégustation de nos fromages.
Lors de cette animation, on vous proposera une démonstration, avec un peu de lait, un soupçon de ferments et quelques gouttes de présure.
Au programme : découverte d'un savoir-faire, visionnage du film "Le Chemin du Lait", déambulation dans notre espace culturel et dégustation de nos délicieux produits pour couronner le tout !
Nos ateliers de fabrication et caves d'affinage ne se visitent pas pour raison d'hygiène et d'infrastructure.
Animation sur réservation obligatoire avant la veille 16h00.
Les personnes n'ayant pas réservé à l'avance ne seront pas acceptées.
Au programme : découverte d'un savoir-faire, visionnage du film "Le Chemin du Lait", déambulation dans notre espace culturel et dégustation de nos délicieux produits pour couronner le tout !
Nos ateliers de fabrication et caves d'affinage ne se visitent pas pour raison d'hygiène et d'infrastructure.
Animation sur réservation obligatoire avant la veille 16h00.
Les personnes n'ayant pas réservé à l'avance ne seront pas acceptées.
