Petit plaisir sucré qui réveille des souvenirs d’enfance…
Les Rissoles de la Giett’
Un plaisir sucré à base de pâte feuilletée qui nécessite un véritable coup de main généralement transmis de génération en génération.
• 1 pincée de sel
• 1 larme de Cognac
• 1 bol d’eau
La bonne réalisation de la pâte feuilletée est essentielle à la réussite de Rissoles croustillantes.
Rien de tel qu’une mise en scène vidéo pour visualiser le bon geste pour farcir les rissoles ! (Voir plus haut)
Faire rissoler dans l’huile très chaude en tapant sur le bord de la poêle.
Vous ne connaissez pas Jules ?
Héro de notre court métrage « Carnet de Voyage en Val d’Arly » réalisé par Nicolas Barek en 2014.
Un road trip poétique à travers des décors somptueux, qui saura réveiller une montagne d’émotions.
Synopsis : Il était une fois un vieil homme… qui à l’heure de la retraite, avait décidé d’aller voir le monde sur son tracteur…
Partagez, le temps d’un court-métrage, le voyage de Jules à travers les yeux de sa petite fille Alex et laissez-vous absorber par la splendeur des paysages, lâchez prise, le voyage est assuré.
Réalisé par Nicolas Barek sur un scénario de Tomas Leroux, ce film est visible en 3D à l’espace culturel de la Coopérative Laitière du Val d’Arly.
Jules : Georges Bouchex, agriculteur retraité à la Giettaz en Aravis
Alexandra : Lola Brun, enfant de Notre Dame de Bellecombe