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L'authentique

La Tartiflette

Fondante, parfumée et gourmande, c’est comme ça qu’on l’aime !

Notre recette de la Tartiflette dans le Val d’Arly

Recette emblématique de l’hiver à la montagne (en été aussi !), la Tartiflette est un plat facile à réaliser chez soi.
Pour épater vos convives, il ne faudra pas lésiner sur la qualité des produits ! C’est la base !

Choisis avec soins

Les ingrédients

Pour 4 personnes

• 1kg de pommes de terre
• 250g de lardons fumés de chez le boucher ?
• 1 Reblochon de chez nous – Fermier ou de la Coopérative Fruitière du Val d’Arly
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 250g de crème fraîche – avec de la crème entière c’est encore meilleure ?
• Sel et poivre

Faite avec passion

La préparation

Temps de préparation :  20 minutes             

Temps de cuisson : 45 minutes           

Temps total :1 heure 5 minutes     

               

1. Rissoler
Faire revenir les pommes de terre avec les lardons et l’oignon.
2. Reblocher
Une fois que les pommes de terres sont fondantes, mettre le tout dans un moule à gratin, y ajouter la crème fraîche. Découper le Reblochon en 2 disques Les disposer sur le pommes de terre
Vous pouvez ajouter une feuille de laurier
3. Enfourner
A 180°c jusqu’à ce que le Reblochon soit entièrement fondu avec une belle coloration.
4. Se régaler
A déguster très chaud avec une salade verte
A vous de jouer maintenant ?
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