Fondante, parfumée et gourmande,
c’est comme ça qu’on l’aime !

Notre recette de la Tartiflette à Flumet / St Nicolas la Chapelle

 
Recette emblématique de l’hiver à la montagne (en été aussi !), la Tartiflette est un plat facile à réaliser chez soi.
Pour épater vos convives, il ne faudra pas lésiner sur la qualité des produits ! C’est la base !
 
 
 
Pour 4 personnes :
• 1kg de pommes de terre
• 250g de lardons fumés de chez le boucher 😉
• 1 Reblochon de chez nous – Fermier ou de la Coopérative Fruitière du Val d’Arly !
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 250g de crème fraîche – avec de la crème entière c’est encore meilleure 😋
• Sel et poivre
 
1. Rissoler
Faire revenir les pommes de terre avec les lardons et l’oignon.
2. Reblocher
Une fois que les pommes de terres sont fondantes, mettre le tout dans un moule à gratin, y ajouter la crème fraîche. Découper le Reblochon en 2 disques Les disposer sur le pommes de terre
Vous pouvez ajouter une feuille de laurier
3. Enfourner
A 180°c jusqu’à ce que le Reblochon soit entièrement fondu avec une belle coloration.
4. Se régaler
A déguster très chaud avec une salade verte
 
A vous de jouer maintenant 😉
 

Où acheter le Reblochon de chez nous ?

A noter que si vous êtes loin, ce n’est pas un problème ! La Coopérative Fruitière du Val d’Arly et sa boutique en ligne livre en chronofresh en 24h !!

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Flumet / St Nicolas la Chapelle
La Chèvrerie de la Gliamery

La Chèvrerie compte 65 laitières de race de Savoie et Alpine. 2 boucs et 20 chevrettes de renouvellement. L'exploitation transforme tout le lait en fromage (tommes, séracs, faisselles, petits frais). Les cabris naissent à partir de décembre.

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La Giettaz en Aravis
Gaec la tête du Torraz

Retrouvez nous l'été à l'alpage du Chalet Blanc à La Giettaz ou à La Cour à Flumet. Visite de notre alpage face au Mont Blanc, découverte de la vie en alpage. L'hiver, visite de notre ferme à la cour à Flumet, du troupeau, découverte de la vie d'agriculteur de montagne. Toute l'année, fabrication et vente à la ferme de fromages fermiers de vaches, tommes, reblochons, raclettes, Cœur des Aravis, saucissons et viande (bœuf et veau sur commande).\nDispositions spéciales COVID-19: Vente à emporter sur commande. Possibilité de livraison.

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Flumet / St Nicolas la Chapelle
Bergerie des 2 Savoie

Nous élevons 140 brebis laitières et 30 brebis viandes. Nos brebis sont traites 2 fois par jour et tout le lait est transformé dans notre fromagerie. Notre volonté est de partager notre passion avec nos visiteurs, de faire découvrir notre bergerie, d'échanger sur nos pratiques et favoriser les circuits courts avec notre magasin de vente ouvert toute l'année.\nDispositions spéciales COVID-19 : Vente à la ferme : Fromage et yaourts de brebis, saucissons : du jeudi au samedi de 16h30 à 19h. Nous vous accueillons dans le respect des mesures sanitaires.

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Flumet / St Nicolas la Chapelle
Alpage "Les Mouilles"

La Chèvrerie compte 50 laitières de race de Savoie et Alpine. 2 boucs et 15 chevrettes de renouvellement. L'exploitation transforme tout le lait en fromage (tommes, séracs, faisselles, petits frais). Les cabris naissent à partir de novembre.

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Flumet / St Nicolas la Chapelle
GAEC Lait Cow des Montagnes

\nGel à disposition à l'entrée, port du masque obligatoire , respect des distances de sécurité. Ouvert tous les jours sauf le dimanche matin ( 10h30-12h00 / 17h30-19h00). Possibilité de passer les commandes à l'avance. Jauge de 1 personne minimum. Les visites ne sont pas autorisées.

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Flumet / St Nicolas la Chapelle
Coopérative Fruitière en Val d'Arly Savoie Mont-Blanc

Coopérative Fruitière née en 1969, appartenant à 80 petits producteurs locaux en Val d'Arly Mont-Blanc. On fabrique ici Reblochon, Beaufort, Tomme et Raclette de Savoie, yaourts, beurre... Visitez notre espace muséographique dédié à l'agriculture de montagne et nos savoir-faire fromagers, ouvert toute l'année 7 jours/7 de 8h30 à 19h30.\nDispositions spéciales COVID-19: Port du masque par le personnel de vente, nombre limité de clients dans les boutiques indiqué à l'entrée, gel hydroalcoolique disponible à l'entrée. Port du masque obligatoire. Ouvert 7 jours/7 toute l'année.